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CEBOLLA Y AJO

  • Publicado en ARA
  • 16 Feb

cebolla

El curado de cebolla y ajo con tecnología Suncue es reconocido a nivel mundial por las siguientes razones:
  • El tiempo de curado se reduce en un 75% comparado al método de curado en cribas.
  • La cebolla o el ajo se conserva por lo menos el doble del tiempo cuando se cura con tecnología Suncue en comparación al curado en cribas.
  • Con el horno de biomasa más pequeño de Suncue, modelo BB-18, pueden curarse de 250 a 750 quintales simultáneamente y con el más grande, modelo SB-130, pueden curarse 3,000 quintales al mismo tiempo. El costo energético es RD$30 por quintal.
  • Secadoras con más de 20 años de uso todavía están en funcionamiento dado a la calidad de los materiales de la tecnología de secado Suncue.
  • El diseño de los hornos impide que se contamine el alimento.

NOTA: este mismo tipo de secadora, modelos SKS, son empleados a nivel mundial para el secado o curado de: maíz en tuza, papa, jengibre, pimienta, habichuela, maní, yuca, entre otros.

 

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CACAO Y CAFÉ

  • Publicado en ARA
  • 16 Feb
cafe y cacao
 

Suncue ha desarrollado tecnología que permite usar un horno con dos tipos de secadoras: ventilación (Modelo SKS) y circulación (Modelo SÚPER). Esta ventaja competitiva permite combinaciones únicas, como secar maíz en tuza en secadora de ventilación mientras seca maíz desgranado en una secadora de circulación. Esta combinación de dos tipos de secados en diferentes temporadas está siendo aprovechada para el secado de cacao y de café.

Las ventajas de secar con Suncue para el secado de cacao y café son las siguientes:

  • No contamina. El diseño patentizado de los inter-cambiadores de calor, la integración de los sensores automáticos y la calidad de los materiales impiden que el alimento se contamine sin importar la edad de la secadora.
  • Se necesita diez (10) veces más espacio en "secaderos" que usando tecnología Suncue para el secado de cacao o café.
  • Alta eficiencia térmica. Los hornos Suncue consumen 65 kg de biomasa por hora para secar 50 quintales de cacao o 200 quintales de café.
  • Mínimo consumo energético. El costo de la electricidad por quintal es de RD$30.
  • Larga durabilidad. Suncue cuenta con secadoras de café que tienen más de 20 años funcionando ininterrumpidamente.
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ARROZ Y MAÍZ

  • Publicado en ARA
  • 16 Oct

arroz2

El 70% del arroz a nivel mundial se seca con tecnología Suncue. El maíz desgranado puede secarse en las mismas secadoras usadas para el secado de arroz, p. ej. la secadora modelo PHS-320; también Suncue lanzó una tecnología que seca el maíz en la mitad del tiempo como lo es la secadora modelo MD-165.

Las razones por la alta demanda de la tecnología Suncue para el secado de arroz y máiz son las siguientes:

  • Alto rendimiento. La tecnología Suncue tiene sensores patentizados que permiten que las secadoras se detengan automáticamente al llegar con una precisión de menos del 0.7% de la humedad final deseada. Esta habilidad permite que se pueda secar el arroz hasta un 14.2% sin que se dañe el arroz en los silos y con una alta eficiencia en el molino (lo recomendado por Satake y Bühler es una humedad final de 13.5-14.5% para el máximo rendimiento).
  • Mínimo arroz partido. Por la baja temperatura del grano y la precisión en el secado, la cantidad de granos rotos disminuye hasta en un 50%. 
  • Mejor calidad del arroz. Las secadoras Suncue son modulares y permiten secar a un 30% de su capacidad. Esta característica permite que el arroz que vaya llegando a la factoría se pueda ir secando sin necesidad de almacenarlo por más de 24 horas, evitando así el desarrollo de aflatoxinas (sustancias cancerígenas).
  • Mínimo consumo energético. Una secadora con capacidad para secar 32,000 kg de arroz por turno, solo consume 16.75 kW.
  • Mínimo personal para operación y mantenimiento. Una persona puede operar 20 secadoras de 32,000 kg de capacidad.
  • Alta eficiencia térmica. Con la cascarilla del arroz producido en una hectárea, se puede secar el arroz producido en tres hectáreas.
  • Larga durabilidad. Al ser construidas con excelentes tipos de acero inoxidable, la durabilidad es incomparable. Secadoras con cuarenta (40) años todavía operan en Taiwán.
  • Secado semillas y arroz comercial en la misma secadora. Aunque inconcebible en la industria de arroz nacional por la obsolesncencia de las secadoras actuales, Suncue permite secar arroz para semillas y arroz comercial en la misma secadora. Esto es posible debido a que las secadoras pueden limpiarse completamente en solo 30 minutos.
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